Ingredientes
- 4 xícaras de tapioca granulada
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos (separados)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Coloca as tapiocas de molho no
leite sem deixar ficar muito mole, acho que 1 hora mais ou menos. Bate as claras em neve. Reserve.
Acrescenta as gemas, a manteiga, e o sal na tapioca que estava de molho. Misture tudo bem e vá acrescentando as claras em neve até dar o ponto de enrolar, pode sobrar claras.
Faça bolinhas e coloque numa assadeira e leve ao forno médio para assar.
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