Ingredientes para o quebra-queixo
1 kg de açúcar refinado (1 pacote)
300 g de água (1 e 1/2 xícaras de chá)
250 g de coco ralado em flocos (2 xícaras de chá)
250 g de coco fresco em fatias finas (1 coco médio)
30 g de suco de limão (suco de 1 limão)
Modo de preparo
Em uma
panela grande, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione o coco ralado em flocos e o coco fresco em fatias finas à panela. Continue mexendo para incorporar bem os ingredientes.
Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo a mistura até que atinja o ponto de quebra, o que geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos. O ponto de quebra é quando a mistura começa a endurecer e a formar pequenas lascas ao ser retirada da panela.
Desligue o fogo e adicione o suco de limão à mistura, mexendo rapidamente para incorporar.
Unte uma superfície de mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga. Despeje a mistura de quebra-queixo sobre a superfície untada e alise com uma espátula ou colher.
Deixe o quebra-queixo esfriar completamente antes de cortar em pedaços. Você pode utilizar uma faca afiada para fazer pedaços do tamanho desejado.
Armazene os pedaços de quebra-queixo em um recipiente hermético em local fresco e seco.
O post Quebra-Queixo apareceu primeiro em .
Posts aleatórios:
Torta Molezinha, derrete na boca, a coisa mais deliciosa do mundoPavê de maracujá e chocolateME SEGURA SE NÃO EU COMO SOZINHA!!! TORTA DE CHOCOLATE TRIPLO! ESSA É DE COMER…O Bolo de Fécula da Leonor tá fazendo sucesso demais na internet, veja a receita…BOLO FOFINHO COM APENAS 3 INGREDIENTES QUE CRESCE MUITO E FICA MUITO MACIO! BOLO BREVIDADECom várias citações na Bíblia, esta planta combate herpes, diabetes, derrame, hipertensão e AlzheimerTorta de presunto e queijo simples de liquidificador um lanche delicioso para qualquer ocasiãoBolo rápido de aipim um bolo bem úmido e saboroso para servir no lanche ou…