Ingredientes:
- 8 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (250g)
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar(250g)
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
Na batedeira, bata os ovos
até dobrar de volume. Com a batedeira na velocidade mínima, acrescente a farinha de trigo e o açúcar, aos poucos. Por último, adicione a essência de baunilha a gosto e bata para misturar.
Despeje em uma forma grande untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido até dourar.Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
– Observação: Essa receita não leva fermento, no entanto, o bolo cresce e fica bem fofinho. O segredo está em bater bastante os ovos, até eles dobrarem de volume.