INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de maizena (amido de milho)
- 1 xícara de chá de açúcar peneirado
MODO DE PREPARO:
- Na batedeira, bata os ovos na velocidade alta até eles triplicarem de
volume.
- Diminua a velocidade da batedeira, acrescente o açúcar aos poucos e bata por 2 minutos.
- Desligue a batedeira e misture o amido de milho, aos poucos, com um fouet, fazendo movimentos de baixo para cima.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
- Corte em quantas fatias desejar e recheie e cubra a gosto.
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