Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 e 1/2 xícaras de polvilho doce
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Bata tudo no liquidificador.
- Em uma frigideira maior, unte-a com manteiga.
- Em fogo
baixo, despeje uma pequena porção da massa, espalhe e espere uniformizar.
- Em seguida, desprenda a massa e vire do outro lado.
- Para o recheio, ricota, orégano, pimenta-calabresa moída, azeite, sal e azeitona em pedaços, a gosto.
- Amasse a ricota com um garfo e misture os outros ingredientes, vá dosando o azeite até o recheio ficar mais consistente.