Este Bolo Algodão é perfeito para quem ama uma textura fofinha e um
sabor caseiro irresistível. Feito com fubá escaldado e coco ralado, ele derrete na boca e é ideal para acompanhar um café fresquinho. Fácil de preparar, combina tradição e praticidade em cada fatia.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de fubá
- 1 1/2 xícara de leite quente
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Escaldando o fubá
- Em uma tigela, coloque o fubá.
- Aos poucos, adicione o leite quente enquanto mistura com uma espátula.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Deixe esfriar completamente.
Preparando o bolo
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo e misture novamente.
- Junte a massa de fubá fria.
- Peneire a maizena e adicione à mistura.
- Acrescente o coco ralado e o fermento em pó.
- Misture delicadamente até que os ingredientes estejam incorporados.
Assando o bolo
- Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar antes de servir.
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Meu Professor Carlos do curso de Culinária me autorizou a passar para vocês essa RECEITA de Bolo de Fubá com Goiabada, peguem a receita e deixem um abraço pra ele <3