Hoje você vai aprender a fazer facilmente um delicioso doce de abóbora em pedaços com bicarbonato.
Esta receita de doce de abóbora de corte é simplesmente maravilhosa, e vai fazer você se lembrar da sua infância… daqueles docinhos maravilhosos que a sua avó fazia para te agradar.
Eu não sei como foi a sua infância, mas na minha época as avós gostavam muito de fazer doces típicos da roça para agradar os netinhos e netinhas.
Minha avó, por exemplo, fazia doces maravilhosos com as frutas que tinha no quintal — e ela tinha um quintal enorme.
No caso do doce de abóbora, ela gostava de fazer de várias maneiras, mas eu sempre gostei mais do doce em pedaços.
Hoje a minha avozinha já não faz mais doces, mas, felizmente, ela me ensinou as suas melhores receitas!
E esta receita de doce de abóbora é uma delas.
Esse é um doce que fica sequinho por fora e úmido por dentro, uma delícia!
Se você fizer, eu tenho certeza que vai adorar!
Aqui na minha casa, eu faço com bastante frequência essa delícia, e o pessoal simplesmente adora!
Quando vou receber convidados para almoçar ou jantar, gosto de fazer esse docinho para servir junto com outras sobremesas. É sempre um sucesso!
Como fazer o doce de abóbora em pedaços com bicarbonato: receita passo-a-passo
Esse é um doce sem complicações.
Você vai ver que a receita é muito fácil, prática e econômica.
É uma daquelas receitas que você já acerta de primeira, porque todos os passos são muito simples, sem segredinhos chatos.
Agora confira abaixo os ingredientes que você vai precisar:
Receita de doce de abóbora em pedaços
Ingredientes
1Kg de abóbora tipo pescoço ou paulista
1 Kg de açúcar cristal
1 Rama de canela
4 Cravos da índia
1 Colher (chá) de vinagre branco
1/2 Xícara (chá) de água
1 Pitadinha de bicarbonato
Modo de preparo
Limpe bem a abóbora, depois casque ela e corte-a em cubos pequenos.
Depois coloque a abóbora picada em uma panela grande. Em seguida adicione a água, a rama de canela, os cravos da índia e o vinagre. Misture bem.
Leve ao fogo baixo e deixe até a abóbora ficar macia e seca.
Quando a abóbora ficar bem macia e seca, retire a rama de canela e os cravos e amasse a abóbora com a ajuda de um garfo ou colher.
Depois de amassar bem a abóbora, adicione o açúcar e uma pitadinha bem pequena de bicarbonato. Misture muito bem.
Em seguida leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando para não queimar.
Quando o doce ganhar mais consistência, mexa sem parar até ele desgrudar do fundo da panela.
Assim que o doce começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e despeje o doce em uma assadeira untada com manteiga, espalhando-o bem.
Deixe o doce esfriar um pouco.
Quando o doce estiver morno, corte-o em pedaços do tamanho que desejar, depois deixe ele secar por duas horas antes de servir.
Prontinho!
Viu como é fácil preparar esse delicioso doce de abóbora?
Espero que você tenha gostado da receitinha, e que teste ela em casa.
Ah, esse doce tem validade de até sete dias.
Um abraço!
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