Aquela carne de panela que a gente ama não é mesmo?
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Ingredientes:
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- 1 kg de acém
- 3 batatas
- 1 calabresa
Temperos:
chimichurri , sal, pimenta do reino, mostarda , orégano, fumaça em pó cebola e alho a gosto.
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Modo de Preparo:
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Primeiro eu douro a carne com um pouquinho de óleo, não coloco todas de uma vez porque solta água e fica mais difícil.
Depois eu refogo a cebola e alho no fundinho da panela.
Acrescento todos os temperos e deixo 40 minutos na pressão com 1 copo de água , não gosto de deixar a carne muito molhada , mas caso goste pode colocar mais, eu abro a panela caso esteja macia eu coloco a calabresa e a batata e deixo por mais ou menos 8 minutos ou até cozinhar as batatas.
Pode colocar outros legumes que preferir e finalize com salsa picada.
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