Bolo de fubá com creme de leite, sem trigo

A receita de hoje é um bolo de fubá cremoso, sem trigo, perfeito para acompanhar aquele cafezinho da tarde. Super fácil de fazer e com um sabor irresistível, esse bolo vai te lembrar da casa da vó!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200g de açúcar
• 3 colheres de manteiga (ou 100ml de óleo)
• 1 e 1/2 copo de fubá (copo de 300g)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 colher de fermento químico (para bolo)
• Óleo ou fubá para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Em uma bacia, misture os ovos, o açúcar e a manteiga (ou óleo) até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o fubá, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
3. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
4. Unte uma forma com óleo ou fubá e despeje a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Dica: O creme de leite e o leite de coco são os segredos para um bolo super cremoso, fofinho e úmido.

Aproveite seu bolo de fubá quentinho com um café fresquinho!

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