Ingredientes
- :: 700g de coxinha ou asinha de Frango Rico
- :: 1/2 cebola média picada
- :: 1/2 pimentão picado (aqui utilizamos vermelho e amarelo)
- :: 2 colheres de sopa de azeitonas picadas, sem caroço
- :: 1 tomate picado, sem semente
- :: 1 colher de sopa de pasta de tomate
- :: 2 colheres de sopa de molho inglês
- :: 2 colheres de sopa de shoyo
- :: 1/2 copo de água (a quantidade de água pode
variar)
- :: 1 punhado de salsinha picada
- :: 1 punhado de cebolinha picada
- :: 1 pitada de páprica doce (opcional)
- :: 1 pitada de pimenta do reino
- :: 1 pitada de pimenta Caiena (opcional)
- :: Sal
- :: Azeite
Modo de Preparo
Comece temperando o frango com sal, pimenta do reino e um pouco de shoyo. O shoyo vai deixar o frango com uma cor mais bonita na hora de refogar. Reserve enquanto corta todos os outros ingredientes.
Numa panela larga, adicione azeite e refogue o frango rapidamente, para que os dois lados fiquem dourados. O frango ainda estará um pouco cru no centro, voltaremos a cozinhá-lo no molho em seguida.
Na mesma panela, adicione a cebola e o pimentão e refogue por 1 a 2 minutos, em seguida adicione as azeitonas, tomate e uma colher de pasta de tomate, misture tudo e adicione o molho inglês, mexa bem e tempere com pimenta do reino, pimenta caiena e páprica. Misture.
Adicione agora a água, misture e volte o frango na panela para cozinhar em fogo médio por no mínimo 10 minutos. O molho deve reduzir e engrossar. Em seguida adicione a salsinha e cebolinha e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
Sirva quente com um arroz branco e aproveite!
Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre [page_title] é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
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