Se você é fã de sonhos, vai amar essa versão de sonho de padaria, que é assado e não frito, uma gostosura que deixará todo mundo com água na frente! Com um preparo fácil, essa maravilha com um farto recheio de creme, conquistará todos os paladares! Confira a receita do Canal juh simplicia e faça o espetacular sonho de padaria, que todos vão amar!
Como fazer sonho de padaria
Para o sonho de padaria, iniciaremos com a massa, e para isso, adicionaremos numa bacia: o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar, mexendo bem para dissolver o fermento. Depois, juntaremos: os ovos, o sal e a margarina, tornando a mexer. Agregaremos a farinha devagar, mexendo a cada acréscimo com uma colher, até que a massa comece a ficar pesada, nesse momento, transferirmos para uma superfície plana enfarinhada, colocaremos o que sobrou da farinha e sovaremos por 10 minutos, até que alcance o ponto de não “colar” mais nas mãos. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível sonho de padaria!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de sonho de padaria
Para o sonho
½ xícara (chá) de leite morno (não pode estar muito quente, apenas morninho)
600g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
2 ovos inteiros em temperatura ambiente (não podem estar gelados)
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de essência de baunilha
10g de fermento biológico seco
Para o creme (recheio)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
½ xícara de açúcar
2 xícaras (chá) de leite integral
1 colher (sopa) de maisena
2 gemas de ovo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
açúcar de confeiteiro o quanto baste
Obs.: A xícara usada nesta receita é de 250ml.
Modo de preparo
Do sonho
Numa bacia, adicione: o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar, misturando bem para dissolver o fermento.
Em seguida, acrescente os ovos, o sal e a margarina, tornando a misturar.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando a cada adição com uma colher, até começar a pesar, então passe para uma bancada enfarinhada, junte o restante da farinha e sove durante 10 minutos, continuamente, até chegar ao ponto de não grudar mais nas mãos. Lembrando que a quantidade de farinha pode variar um pouco, por esta razão, acrescente-a devagar, apenas até dar o ponto.
Faça uma bola com a massa e retorne-a para a bacia, cobrindo com um plástico limpinho e depois um guardanapo limpo, deixando descansar por 1 hora, dentro do forno desligado.
Após esse tempo, forme um rolo com a massa e corte em pedaços, boleando cada uma dessas porções nas mãos.
Transfira as bolinhas para uma assadeira retangular grande, previamente untada e enfarinhada ou, se preferir, forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar, até ficarem dourados.
Retire e pincele com manteiga derretida.
Depois, passe cada um dos pãezinhos numa vasilha com açúcar de confeiteiro.
Corte cada um dos pãezinhos, sem ir até o final, para não desemendá-los e recheie com o creme reservado.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva e saboreie seu fantástico sonho de padaria! Bom apetite!
Do creme (recheio)
Leve uma panela ao fogo, com: leite, farinha de trigo, maisena, mexendo bem com uma colher de pau, para dissolver.
Acrescente a manteiga ou margarina, as gemas, o açúcar e a essência de baunilha, sempre misturando, em fogo baixo para não queimar. A consistência desse creme, lembra um mingau.
Transfira para uma tigela e reserve.
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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