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Torta de morango muito cremosa que vai deixar todo mundo querendo mais uma colherada

Ingredientes:

Para a farofa

  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
  •  2 pacotes de biscoito oreo

Para o creme

  • ¾ xícaras(chá) de leite em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
  • ½ envelope de gelatina incolor sem sabor

Para a geléia

  • 1 colher(chá) de suco de limão
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 caixinha de morangos

Para a decoração

  • Morangos a gosto para decorar
  • Leite em pó para polvilhar

Modo de preparo

Da farofa

    1. No processador coloque

      os biscoitos oreo e processe bem até formar uma farinha homogênea.

    2. Adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais para obter uma farofa úmida.
    3. Despeje essa mistura num refratário redondo (20 cm de diâmetro) e pressione bem com as costas de uma colher para forrar totalmente o fundo.
    4. Leve para geladeira.

Da geleia

  1. Numa panela coloque os morangos picados, o açúcar, o suco do limão, leve em fogo baixo, até ferver, encorpar e obter uma textura cremosa e homogênea.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar.

Do creme

  1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções do fabricante. Reserve.
  2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e bata bem por 1 minuto. Coloque a gelatina dissolvida e bata para incorporar.
  3. Despeje essa mistura sobre a base de biscoito no refratário, disponha colheradas de geleia por cima e misture levemente para mesclar.
  4. Leve para gelar por cerca de 2 horas, retire da geladeira, polvilhe leite em pó a gosto e decore com morangos fatiados.
  5. Sirva em seguida essa belíssima torta de morango!

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