Torta de abobrinha

1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 maço de cebolinha ou cheiro verde
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de fermemto em pó
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2

colheres (sopa) de queijo ralado
2 cebola descascadas e picadas em cubos pequenos
3 abobrinhas cortadas em cubos (pequenos)
3 tomates maduros bem picadinhos e sem sementes
4 dentes de alho amassadinhos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Numa tigela junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.
Adicione os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo, a salsinha e cebolinha, tempere com o sal, o orégano e no final o fermento em pó.
Misture bem todos os ingredientes (não é necessário bater).
Unteum refratário de tamanho médio com creme vegetal light e farinha de rosca.
Ponha a massa no refratário e polvilhe com farinha de rosca e a seguir com queijo ralado.
Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa (180ºC) por aproximadamente 40 minutinhos.
Sirva fria para o lanche ou quente em refeição leve com folhas verdes.