Ingredientes:
- Manteiga – 120 gramas
- Farinha de trigo – 180 gramas
- Açúcar – 1,5 colheres de sopa
- Sal – 1 pitada
- Leite – 300 ml
- Açúcar – 60 gramas
- Gema de ovo de galinha – 2 unidades
- Farinha de trigo – 2 colheres de sopa
- Manteiga – 30 gramas
Modo de preparo
- Coloque a farinha para preparar a massa num recipiente fundo. Adicione o sal e o açúcar necessários para a massa. Rale a manteiga
fria com um ralador e adicione. Misture bem toda a massa para obter “migalhas de areia”.
- Não há necessidade de adicionar água, basta apenas migalhas da massa. Coloque as migalhas na panela e leve a fogo baixo. Frite as migalhas de bolachas até ficarem douradas, tendo cuidado para não queimar. Isto levará aproximadamente 8 a 10 minutos.
- Coloque o açúcar numa concha ou panela com fundo antiaderente e adicione as gemas dos ovos de galinha. Não vai precisar das claras na receita; Coloque o leite com qualquer teor de gordura e bata tudo com uma batedeira. Adicione a farinha de trigo e bata novamente.
- Coloque o recipiente no fogão, ligando em fogo baixo. Prepare o creme até engrossar, cerca de 6 a 10 minutos. Em seguida, desligue o fogo e coloque o recipiente no frio, esfriando o creme.
- Quando as migalhas das bolachas e as natas esfriarem, comece a fazer as sobremesas.
- Coloque 2 colheres de sopa em copos ou chávenas. migalhas de areia. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa do Quindim.
- Depois, novamente, migalhas de areia e creme. Repita até montar completamente a sobremesa inteira. Leve a geladeira durante cerca de 1 hora e sirva, enfeitando a seu gosto.
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