Que tal aprender a fazer um apetitoso repolho refogado, de um jeito fácil e ligeiro? Esse acompanhamento, feito com facilidade, vai deixar qualquer uma de suas refeições ainda mais gostosa, pois além de delicioso, esse vegetal possui vários nutrientes, sendo ótimo para a saúde! Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça o divino repolho refogado, que todos vão adorar!
Como fazer repolho refogado
Para fazer o repolho refogado, vamos tirar as folhas de fora, descartando-as, depois cortaremos a parte dura do talo e iremos separá-lo em duas metades, usando uma delas. Retiraremos a parte dura do meio com uma faca, desprezando-a e picaremos o repolho cuidadosamente. Faremos a higienização pondo o vinagre numa tigela com água, juntaremos o repolho já picado, e manteremos de molho por 5 minutos. Decorrido esse tempo, vamos escoar a água e reservar. Colocaremos uma panela no fogo com óleo, acrescentando o alho e a cebola, mexendo e refogando. Vamos finalizar a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu espetacular repolho refogado!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de repolho refogado
4 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
água o quanto baste com 2 colheres (sopa) de vinagre branco de álcool (para a higienização do repolho)
2 pimentas-de-cheiro picadas
1 colher (café) de pimenta-do-reino
cheiro-verde picado (a gosto)
tomates-cereja picados a gosto ou 1 tomate grande maduro picado
1 colher (café) de sal
1 cebola média picadinha
½ repolho médio
Modo de preparo
Pegue o repolho, e numa tábua, corte e despreze as primeiras folhas, do lado de fora. Corte também e retire a parte dura do talo.
Em seguida, divida seu repolho ao meio,porque você vai utilizar apenas a metade, remova a parte dura do centro e pique-o com uma faca.
Agora faça a higienização do repolho, em uma vasilha com água, ponha o repolho e junte o vinagre, pressionando para ficar embaixo da água, deixando-o de molho por 5 minutos.
Após esse tempo, você já pode escoar a água e deixar reservado.
Leve uma panela ao fogo com o óleo e coloque o alho, a cebola, misture e deixe refogar.
Agregue também as pimentas-de-cheiro picadas e em seguida, o repolho. Diminua o fogo, feche a panela com a tampa e refogue durante uns 2 minutos. Não há precisa colocar água, desejando, adicione no máximo, 50ml.
Corte em pequenos pedaços os tomates-cereja ou então um tomate grande. Deixe reservado.
Na panela, misture o repolho, coloque a tampa de novo e refogue durante mais 1 minutinho.
Depois, tire a tampa e utilize sal e pimenta-do-reino para temperar, acrescentando também o tomate, misturando bem.
Termine com cheiro-verde picado a gosto, misture e apague o fogo.
Sirva e aprecie seu maravilhoso repolho refogado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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