Queijadinha deliciosa

Ingredientes:

• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos
• 6 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 200 gramas de coco ralado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 70 gramas de margarina
• 1 forma para cupcakes ou forminhas para empada q.b.
• Forminhas de papel plissado q.b.

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o leite condensado, o queijo ralado, os ovos, a
   Mentira gostosa, rende muito e só 2 ingredientes

   farinha de trigo o coco ralado e a margarina.

2. Misture tudo muito bem com um fouet, para obter um creme homogêneo.
3. Despeje a massa nas cavidades da forma para cupcakes, forrada com a forminha de papel plissado ou nas forminhas para empadinhas também forradas.
4. Preencha apenas ¾ da capacidade da cavidade das forminhas, pois mesmo não utilizando fermento na massa, essa massa cresce um pouco.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus até ficarem douradas.
6. Retire do forno, e sirva essa queijadinha top das galáxias!