Ingredientes:
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (ou outro ingrediente à gosto, como chocolate granulado, nozes, etc.)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata os
ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga e bata por mais alguns segundos.
- Junte o leite e misture rapidamente.
- Acrescente a farinha peneirada aos poucos, misturando apenas o suficiente para incorporar.
- Adicione o ingrediente escolhido (queijo parmesão, chocolate granulado, nozes, etc.).
- Por fim, misture o fermento químico e bata rapidamente para incorporar.
- Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio (ou use a forma que tiver disponível).
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja assado (faça o teste do palito).
- Retire o bolo do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
- Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
Dicas:
- Para um bolo mais úmido, use leite morno.
- Para um bolo mais saboroso, use um ingrediente de sua preferência (queijo parmesão, chocolate granulado, nozes, etc.).
- Fique de olho no forno durante o tempo de assamento, pois o tempo pode variar dependendo do forno.
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