Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1
colher (sopa) de maisena
- 1 gema
Modo de preparo
- Em uma panela, leve todos os ingredientes do recheio ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Desligue e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até dissolver.
- Misture o leite, a margarina e os ovos.
- Junte a farinha, aos poucos, misturando até desgrudar das mãos.
- Se necessário, adicione mais farinha.
- Abra pequenas porções da massa nas mãos, modele bolinhas e disponha em uma superfície enfarinhada.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e deixe esfriar.
- Abra, recheie com o creme já frio e disponha em forminhas de papel.
- Polvilhe com açúcar e sirva em seguida.