Lasanha à bolonhesa com molho branco presunto e muçarela perfeita para o almoço em família

lasanha à bolonhesa – Créditos Canal Cozinhando com a Ly

Você não pode deixar de fazer essa maravilhosa receita de lasanha à bolonhesa para toda a família naquele agradável almoço de domingo. O preparo não tem segredos e o resultado é simplesmente incrível. Se você fizer essa lasanha à bolonhesa, certamente irá conquistar todos os paladares. É uma delícia! 

Como fazer lasanha à bolonhesa

O preparo dessa receita é muito simples, é só seguir o passo-a-passo que o sucesso é garantido. Para começar, vamos fazer um delicioso molho à bolonhesa, e para isso refogamos um pouco de alho em uma panela, depois cozinhamos um pouco de carne moída e então juntamos molho de tomate e alguns temperos. Em seguida, faremos um molho branco, que consiste em colocar para ferver em uma panela leite com um pouco de manteiga, para depois que levantar fervura juntar farinha de trigo e, no final , creme de leite. Com os molhos prontos, agora é só montar a lasanha com presunto e muçarela e finalizar no forno!

Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa

Para o molho à bolonhesa

3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho triturados
500g de carne moída
1 colher de chá de sal
pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picadinha
2 sachês de molho de tomate (600g)
220mL de água
manjericão fresco a gosto

Para o molho branco

1 fio de azeite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola ralada
800mL de leite integral
1 colher de chá de sal
no-moscada a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo diluída em 150mL de leite
1 caixinha de creme de leite 

Para a montagem

250g de massa seca para lasanha
350g de presunto
400g de muçarela
30g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Do molho à bolonhesa

Em uma panela com azeite, refogue os dentes de alho.
Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Junte a cebola, a água, o molho de tomate e o manjericão.
Assim que levantar fervura, desligue o fogo e reserve.

Do molho branco

Em uma panela com azeite, coloque a manteiga para derreter.
Acrescente o leite e aguarde ferver.
Tempere com sal e noz-moscada.
Ao levantar fervura, junte a farinha de trigo diluída em leite.
Mexa até engrossar. 
Acrescente o creme de leite, desligue o fogo e reserve.

Da montagem

Forre uma assadeira com molho à bolonhesa e molho branco, seguida de uma camada de massa, molho à bolonhesa, molho branco, presunto e muçarela.
Repita até acabar os ingredientes.
Finalize com uma camada de molho branco, muçarela e parmesão ralado.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos.
Na metade do tempo, retire o papel alumínio.
Junte a família e sirva essa sensacional lasanha à bolonhesa!

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