O frango gratinado que o Canal receitas de pai no oferece, é um prato delicioso que combina a suculência do frango com a maciez do creme de milho e a crocância do queijo derretido por cima. Confira o passo a passo dessa versão e faça essa maravilha de frango gratinado, é surreal!
Como fazer frango gratinado
Para fazer frango gratinado iremos utilizar milho verde em conserva, requeijão, leite, peito de frango, cebola, alho, manteiga, páprica defumada, colorau, extrato de tomate, sal, azeite e pimenta do reino. Inicialmente iremos “selar” os cubos de frango numa panela com azeite e manteiga. Para dar continuidade no preparo do frango gratinado teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo do creme de milho, a montagem, como também da finalização para obtermos um resultado perfeito. Depois disso iremos dispor num refratário, cobrir com mussarela ralada e gratinar o frango gratinado em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e saborear cada porção gostosa desse incrível frango gratinado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de frango gratinado
2 latinhas de milho verde sem a água
1 copo de requeijão
400 ml de leite
1 kg de peito de frango
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher(sopa) de manteiga
Mussarela a gosto
Páprica defumada e colorau a gosto
Extrato de tomate a gosto
Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Numa panela grande, coloque o azeite, a manteiga ou margarina, leve ao fogo médio, e deixe derreter. Adicione a pimenta do reino, o frango em cubos, e deixe refogar bem.
Acrescente o sal, e deixe o frango selar bem. Assim que formar uma crosta, retire do fogo e transfira para uma travessa.
No liquidificador coloque o milho sem a água, o requeijão e o leite e bata por 1 minuto para triturar bem.
Na mesma panela onde foi selado o frango, coloque a cebola, o alho, leve em fogo médio, e deixe refogar. Acrescente a páprica e o colorau, e refogue um pouco.
Coloque o creme de milho obtido no liquidificado, o frango selado, o extrato de tomate, ajuste o sal, e deixe no fogo, até ferver por 5-8 minutos.
Transfira essa mistura para um refratário, cubra com mussarela ralada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus.
Retire do forno e sirva em seguida esse suculento frango gratinado!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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