Esses bolinhos derretem na boca de tão gostosos

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de  farinha de trigo (120 g)
• ¼ de colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico
• ½ xícara (chá) de  açúcar (75 g)
• ¼ de colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de essência natural de baunilha (essências incríveis)
• 8 forminhas de papel manteiga pra muffins ou cupcakes médios (ou forminhas de silicone ou antiaderentes especiais pra muffin untadas
  Colchão de Marido, essa sobremesa fez um sucesso danado aqui no bairro

  com manteiga e polvilhadas com farinha ou com spray desmoldante)

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180ºC (médio-alto).
2. Separe 8 forminhas de papel manteiga pra muffins ou cupcakes médios ou forminhas de silicone ou antiaderentes especiais pra muffins e unte com manteiga e polvilhe com farinha ou com spray desmoldante.
3. Coloque as forminhas de papel dentro de uma assadeira especial pra muffins pra evitar que a massa pese, tudo se desmonte e dê errado.
4. Pra massa, coloque numa tigela média a farinha, o sal, fermento, o açúcar, a canela e misture com um batedor de arame.
5. Junte o leite, o óleo, os ovos e a baunilha e misture até conseguir uma massa lisa e encorpada.
6. Divida a massa entre as forminhas (preencha até no máximo 3/4 da altura pra não transbordar).
7. Asse os muffins por 18 a 20min, até que estejam bem perfumados, crescidos, firmes e dourados (enfiando um palito no centro ele deverá sair limpo).
8. Por fim retire a assadeira do forno, aguarde 5min e, com cuidado, retire os muffins da assadeira.
9. Sirva os muffins quentinhos, mornos ou frios na própria forminha de papel, pois cada um descartará a sua.