Ingredientes:
- 7 bananas grandes bem maduras
- 1 pacote de gelatina de morango diet (12g)
- Coco ralado a gosto para empanar
Modo de preparo
- Descasque as bananas e amasse bem até formar um purê. Coloque o purê de banana em uma frigideira grande e adicione a
gelatina diet, misturando bem.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro de enrolar.
- Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura, espalhando uniformemente. Leve à geladeira e deixe descansar de um dia para o outro.
- Desenforme o doce, corte em quadradinhos e passe cada pedaço no coco ralado. Armazene as barrinhas na geladeira e sirva geladinho.
Dica Bônus
- Para dar um toque especial, você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha ao purê de banana antes de adicionar a gelatina. Isso vai realçar ainda mais o sabor do seu docinho sem açúcar.
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