Cubinhos do Céu

Ingredientes:

• 1 caixinha de  creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 4 colheres(sopa) de maisena
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Coloque uma panela, o leite condensado, a maisena, e
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   misture bem para dissolver totalmente.

2. Adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, misture para homogeneizar, leve em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e ficar bem consistente, ponto de brigadeiro.
3. Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com manteiga e ´polvilhada com coco ralado.
4. Alise bem com as costas de uma colher para ficar bem nivelado. Polvilhe mais coco ralado em toda a superfície.
5. Deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira, desenforme, polvilhe mais coco ralado e corte em cubinhos.
6. Pegue um cubinho empane no coco ralado para envolver totalmente. Repita o processo com o restante dos cubinhos.
7. E agora é só se deliciar com esses divinos cubinhos do céu!

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