Bolo caseiro em 15 minutos – Rápido e gostoso

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 150 g de  açúcar (3/4 de xícara)
• 100 ml de óleo vegetal (1/3 de xícara e 1 colher de sopa)
• 150 g de iogurte natural (2/3 de xícara)
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 200 g de farinha de trigo (1 e 1/4 de xícaras)
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó (6 g)

Para a Camada de Chocolate:

• 1 colher de sopa de cacau em pó (10 g)
• 1 colher de chá de café instantâneo
• Aproximadamente 2 colheres de sopa de água quente
• Gotas de chocolate (opcional)

Modo de preparo

Preparando a Massa Base:

Pré-aqueça o forno:

• Pré-aqueça seu forno a 170°C (338°F).

Bata os Ovos e o Açúcar:

• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.

Adicione os Ingredientes Líquidos:

• Adicione o óleo vegetal, o iogurte natural, uma pitada de sal e o extrato de baunilha, misturando bem após cada adição.

Incorpore os Ingredientes Secos:

• Peneire a farinha e o fermento, adicione à mistura e mexa até obter uma massa suave e homogênea.

Preparando a Camada de  Chocolate:

Divida a Massa:

• Pegue aproximadamente um terço da massa e transfira para outra tigela.

Adicione o Cacau e o Café:

• Dissolva o café instantâneo em 2 colheres de sopa de água quente e adicione à massa junto com o cacau em pó, misturando até ficar completamente incorporado.

Prepare a Forma:

• Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 21x11x6 cm.

Despeje a Massa:

• Despeje metade da massa de baunilha na forma, seguida pela massa de chocolate e cubra com o restante da massa de baunilha.

Adicionar Gotas de Chocolate (opcional):

• Se desejar, polvilhe a superfície com gotas de chocolate.

Asse o Bolo:

• Asse o bolo por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, saia limpo.

Deixe Esfriar:

• Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.