Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite integral
2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar
Obs.: Medida da xícara: 240ml.
Modo de preparo:
Adicione no liquidificador: os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina, o sal, o leite, a essência de baunilha, batendo durante 1 minuto, até ficar bem misturado.
Passe para uma tigela e coloque a farinha de trigo, mexendo bem com o auxílio de um fouet, a cada vez que colocar. No final, ponha o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Transfira essa massa para uma forma (20cm de diâmetro) de buraco no meio, previamente untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente meia hora. Tire do forno, espere esfriar um pouco e retire da forma. Agora você já pode servir e aproveitar seu delicioso bolo amanteigado.
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