Ingredientes
- 1 kg de miolo de acém em pedaços
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 sachês de molho de tomate
- 3 tabletes de caldo de carne
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão verde fatiado
- sal a gosto
Modo de Preparo
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Na panela de pressão, coloque a carne, os caldos de carne e
água até cobrir tudo.
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Leve ao fogo e conte 1 hora após pegar pressão.
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Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
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Desfie a carne e reserve o caldo do cozimento.
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Em uma panela, refogue o alho e a cebola.
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Acrescente os pimentões picados e refogue até eles murcharem.
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Adicione a carne desfiada, o molho de tomate, a água do cozimento e sal a gosto.
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Misture bem e deixe ferver até o molho reduzir.
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Desligue o fogo e sirva em seguida.
