Berinjelas fritas tão saborosas que superam a carne! A receita, preparada em apenas 60 minutos, promete conquistar paladares.
Ingredientes:
- Berinjelas (quantidade a gosto)
- Sal a gosto
- Alho seco
- Pimenta preta moída
- Louro
- Vinagre 6%
- Pão ralado
- Amido de milho
- Páprica
- Salsinha seca
- Tempero para carne
- Coentro moído
- Maionese seca
- Molho de sua preferência (Recomendo molho de pimenta doce chinês.)
Preparo:
- Cozinhe as berinjelas: Leve
as berinjelas ao fogo com água, sal, alho seco, pimenta preta, louro e vinagre. Deixe ferver em fogo baixo por 2-3 minutos.
- Esfriar e secar: Retire as berinjelas do fogo e deixe esfriar levemente. Utilize papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Empanar: Misture pão ralado, amido de milho, páprica, salsinha seca, tempero para carne, coentro moído e maionese seca. Passe as berinjelas nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Fritar: Frite no óleo bem quente.
- Servir: Sirva as berinjelas fritas com o molho de sua preferência. Recomendo molho de pimenta doce chinês.






