Torta de banana cremosa com farofa perfeita para servir no lanche ou na sobremesa

Ingredientes:

Para o creme

• 1 copo(requeijão) de leite
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a farofa

• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 copos(requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo(requeijão) de açúcar
• 1 ovo
• Canela em pó a gosto

Para a montagem

• 9 bananas

Modo de preparo:

Do creme

1. Numa panela coloque a maisena dissolvida no leite, o
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   leite condensado e misture bem para homogeneizar.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, retire do fogo adicione o creme de leite e misture para incorporar.
3. Transfira para uma tigela e deixe esfriar bem.

Da farofa

1. Coloque numa vasilha grande a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o ovo, a manteiga ou margarina e a canela em pó.
2. Misture tudo muito bem com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida soltinha e homogênea.

Montagem

1. Numa forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da farofa.
2. Disponha as bananas fatiadas por cima, o creme, e o restante da farofa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
3. Retire do forno, sirva quente ou fria, essa delícia de torta de banana cremosa!

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