Bolo de Natal com Frutas: É fácil, econômico e delicioso

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 caixa de  creme de leite (200 g)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
• DICA: Se quiser fazer uma outra versão sem frutas cristalizadas, experimente substituir por gotas de chocolate. Fica delicioso também.

Modo de preparo

1. Em
   Torta de salsicha de liquidificador uma torta pra fazer gastando pouco e que fica uma delícia

   uma tigela espaçosa, coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture esses ingredientes até obter uma consistência uniforme.

2. Acrescente o óleo à mistura na tigela. Em seguida, inclua o creme de leite e 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada. Misture bem a cada adição para garantir uma massa homogênea.
3. Após obter uma consistência uniforme na massa, adicione o restante da farinha de trigo. Certifique-se de misturar completamente para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o fermento químico em pó à massa e misture delicadamente, assegurando-se de que a massa fique mais densa.
4. Chegou a hora de adicionar as frutas cristalizadas à massa. Misture-as gentilmente para distribuí-las de maneira uniforme.
5. Despeje a massa em uma forma com furo central previamente untada e enfarinhada. Se desejar, decore com mais frutas cristalizadas para dar um toque especial.
6. Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o aroma seja irresistível.
7. Após assar, deixe o bolo esfriar antes de servir. Este bolo de frutas é perfeito para acompanhar um café da tarde acolhedor ou para ser a estrela da sua mesa na ceia de Natal.