Esse bolo de banana e maçã com aveia é uma excelente opção para quem busca uma alternativa sem glúten.
Hoje vou ensinar vocês a preparar um delicioso bolo de banana com aveia, que não leva farinha de trigo, é ideal para diabéticos ou quem está de dieta, e ainda por cima é super fácil de fazer.
Esse bolo leva maçã, passas e castanha-do-Pará, combinando sabores e texturas de uma forma maravilhosa. Vamos começar?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (pode ser de girassol ou milho)
- 3 bananas nanicas bem maduras
- 3 maçãs descascadas
- 1/2 xícara de uvas passas
- 2 colheres de sopa de castanha-do-Pará triturada
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de Preparo:
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- Preparação Inicial:
- No liquidificador, bata os ovos com o óleo.
- Adicione as cascas das maçãs descascadas e as bananas. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente as uvas passas e as castanhas-do-Pará, dando mais uma batida para triturar tudo bem.
- Mistura dos Secos:
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- Transfira a mistura do liquidificador para uma vasilha grande.
- Adicione a aveia em flocos aos poucos, misturando com uma colher ou fuê até que fique bem incorporado.
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- Adicionar Frutas e Fermento:
- Incorpore as maçãs picadas à massa.
- Por último, adicione o fermento, misturando delicadamente para manter a massa aerada.
- Assar:
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem assado.
- Preparação Inicial:
5. Desenformar e Servir:
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- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- A textura do bolo é fofa e úmida, perfeita para um lanche saudável ou até um café da manhã especial.
Esse bolo de banana e maçã com aveia é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e sem glúten.
Ele é delicioso, fácil de fazer e perfeito para toda a família. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor!
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