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Agora Eu Só Faço MANDIOCA Assim, fica espetacular

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 100 g de manteiga
  • 1 cebola grande ralada
  • 1/2 copo de  leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Fio de azeite
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200 g de peito de peru
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 g de queijo mussarela em fatias
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo:

  1. Prepare o purê de mandioca: Cozinhe a mandioca na panela de pressão com sal por cerca de 5 minutos. Depois, amasse a mandioca ainda quente com um espremedor de batatas até formar um

    purê liso.

  2. Prepare o molho: Aqueça duas colheres de manteiga com um fio de azeite em uma frigideira. Refogue a cebola ralada até dourar levemente.

  3. Monte o escondidinho: Em um refratário, faça a primeira camada com o purê de mandioca. Por cima, espalhe o molho de tomate, o peito de peru e uma camada de creme de leite. Cubra tudo com fatias de queijo mussarela.
  4. Repita as camadas: Siga montando mais duas camadas na mesma ordem: purê, molho de tomate, peito de peru, creme de leite e mussarela.
  5. Leve ao forno: Coloque o refratário no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
  6. Finalize e sirva: Retire do forno, polvilhe orégano por cima e sirva bem quente.

Dicas:

  • Se o purê de mandioca estiver muito denso, adicione mais leite até atingir a consistência desejada.
  • Substitua o peito de peru por outro tipo de carne ou até por vegetais para uma versão vegetariana.
  • Para uma versão mais leve, opte por creme de leite light e queijo mussarela light.
 

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