Ingredientes:
- 2 abacates maduro
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara leite de coco (240ml)
- Suco de 1/2 limão
Obs.: Você vai precisar de forminhas de sorvete. Caso não tenha, utilize copinhos descartáveis.
DICA: Se você gosta de coco ralado, saiba que combina super bem e seu picolé
ficará com uma textura incrível.
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o abacate, o açúcar, o leite de coco e o suco de limão. Bata até que a mistura esteja completamente homogênea.
- Despeje a mistura nas formas de picolé, deixando um pequeno espaço livre para que não transbordem ao congelar. Insira os palitos de picolé em cada forma.
- Leve as formas ao congelador e deixe por aproximadamente 4 a 8 horas, ou até que os picolés estejam completamente congelados.
- Após o tempo de congelamento, retire os picolés das formas. Você pode passá-los rapidamente por água para facilitar a remoção. Sirva os picolés de abacate para refrescar os dias quentes de verão.
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