Batata com carne moída gratinada

Ingredientes:

Para a  carne

• 500g de acém moído
• 1 fio de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• ½  cenoura cortada em cubinhos
• 1 tomate picado
• sal a gosto
• chimichurri a gosto
• colorau a gosto
• orégano a gosto
• cheiro-verde a gosto
• ½  sachê de molho de tomate

Para o purê

• 7  batatas cozidas
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de margarina
• 100mL de leite
• 200g de muçarela picada

Para o molho branco

• 350mL de leite integral
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 fatias de muçarela
• sal a gosto

Modo de preparo

Da  carne moída

1. Cozinhe a  carne moída em uma panela com um fio de
   Sobremesa Especial para o Dia dos Pais, meu pai se emociona com essa receita, pois a mãe dele fazia sempre

   azeite.

2. Junte a cebola e o alho e deixe refogar.
3. Acrescente o tomate, a cenoura, o molho de tomate e o cheiro-verde.
4. Tempere com sal, chimichurri, colorau e orégano.
5. Desligue o fogo e reserve.

Do molho branco

1. Em uma panela em fogo médio, misture a margarina e a farinha de trigo.
2. Assim que começar a borbulhar, entre com o leite.
3. Mexa sem parar até engrossar.
4. Adicione a muçarela e tempere com sal.
5. Misture novamente e reserve.

Do purê

1. Adicione as  batatas cozidas em um bowl e amasse-as muito bem.
2. Acrescente a margarina e o leite e misture bem.
3. Tempere com sal. Reserve.

Da montagem

1. Forre uma travessa refratária com metade do purê.
2. Espalhe toda a  carne sobre o purê.
3. Cubra a  carne com o molho branco.
4. Faça uma camada com o restante do purê.
5. Finalize com a muçarela picada e orégano.
6. Leve ao  forno médio, preaquecido, e asse até gratinar.
7. Está pronta sua maravilhosa  batata com carne moída! Bom apetite!

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