Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10 g)
- 1 copo de leite morno (200 ml)
- 1 copo de água morna (200 ml)
- 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (540 g)
- 1 copo de queijo feta (80 g)
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 pimentão vermelho e 1 pimentão verde cortados em cubinhos
- Cebolinha e salsinha picadas a gosto
- 1 batata
grande ralada no ralo grosso
Modo de preparo
- Numa tigela bata rapidamente o ovo.
- Em seguida, adicione o açúcar, o sal, o fermento biológico seco, o leite morno, a água morna e misture até dissolver tudo muito bem.
- Depois acrescente a farinha de trigo, misture até ficar homogêneo, cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
- Assim que der o tempo, retire o plástico filme e mexa com uma espátula para retirar o ar da massa.
- OBS: Essa massa fica bem pegajosa mesmo!
- Adicione na massa o queijo feta, a cebola, os pimentões, a cebolinha e salsa, a batata ralada e misture com uma espátula.
- Aqueça uma panela com óleo para fritar os bolinhos.
- Pegue um pouco de massa com uma colher de sopa e coloque no óleo bem quente. Frite até dourar.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel absorvente.
- Sirva como acompanhamento de uma refeição ou como petisco.
