O que você acha de aprender a preparar um diferente e saboroso doce de chocolate? Essa gostosura que leva nozes e damasco no recheio, vai encantar a todos! Com praticidade e rapidez, você terá essa maravilha para saborear gelada ou ao natural, além de ser uma ótima sugestão para presentear! Confira a receita do Canal Jazete Paulista, faça o incrível doce de chocolate e receba os elogios!
Como fazer doce de chocolate
Para o doce de chocolate, iniciaremos pela massa do doce, colocando em uma vasilha: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga gelada. Iremos utilizar as pontas dos dedos para misturar e obter uma farofinha quebradiça. Acomodaremos essa farofa em uma forma (29cm x 19,5cm x 0,3cm), previamente forrada com papel-manteiga, distribuiremos e pressionaremos bem com as mãos. Colocaremos em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 15-20 minutos. Tiraremos e deixaremos reservado para esfriar. Faremos o recheio/cobertura e concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu sensacional doce de chocolate!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de doce de chocolate
Para a massa do doce
60g de manteiga gelada em cubinhos (3 colheres de sopa)
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo (130g)
¼ de xícara de açúcar (45g)
Para o recheio/cobertura
100g de nozes quebradas
130g de damascos
200g de chocolate branco
200g de leite condensado (½ caixinha)
Modo de preparo
Da massa do doce
Numa tigela, adicione: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga gelada. Misture com as pontas dos dedos para formar uma farofinha, que se esfarela facilmente.
Coloque-a numa forma (29cm x 19,5cm x 0,3cm), que já esteja forrada com papel-manteiga., espalhe e aperte bem com as mãos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou um pouquinho mais, se quiser mais douradinho.
Retire e reserve para esfriar.
Despeje a mistura do recheio/cobertura por cima da massa já fria, espalhando com uma espátula.
Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora, até obter a consistência de corte.
Após esfriar, use uma faca para cortar em quadrados do tamanho que desejar.
Este doce pode ser mantido na geladeira ou fora dela, sendo que na geladeira ficará mais firme e crocante e, fora dela, mais cremoso. Esta é também uma ótima sugestão para presentear!
Sirva e aproveite seu gostoso doce de chocolate!
Do recheio/cobertura
Corte os damascos em cubinhos e reserve.
Tenha a mão também as nozes quebradas e o chocolate branco quebradinho.
Leve uma panela com um pouco de água ao fogo, adicionando outra vasilha com o chocolate branco por cima, para derreter em banho-maria com o vapor, sem entrar em contato com a água.
Acrescente o leite condensado e vá mexendo com uma espátula, até a mistura ficar lisinha e brilhante.
Retire do fogo e vá mexendo continuamente com a espátula.
Junte as nozes e os damascos, misturando bem até todos os ingredientes estarem homogenizados.
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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