Pular para o conteúdo
Início » Bolo alagado de chocolate: o bolo que viralizou na internet na versão chocolatudo

Bolo alagado de chocolate: o bolo que viralizou na internet na versão chocolatudo

  • por

O bolo alagado de chocolate sem dúvida alguma é uma deliciosa maneira de saciar toda a vontade de comer algo doce. Extremamente chocolatudo, é irresistível. Confira o passo a passo da receita do Canal Isamara Amâncio e faça o melhor bolo alagado de chocolate da sua vida!

Como fazer bolo alagado de chocolate 

Para fazer bolo alagado de chocolate vamos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, água, chocolate 50% cacau, ovos e fermento em pó. Para a calda do bolo alagado de chocolate iremos utilizar achocolatado, chocolate 50% cacau, leite, creme de leite e leite condensado. Para o preparo do brigadeiro do bolo alagado de chocolate iremos utilizar manteiga, cacau ou chocolate 50% cacau, leite, achocolatado, leite condensado, creme de leite e granulado de chocolate. Para a cobertura do bolo alagado de chocolate vamos precisar de chocolate 50% cacau e mistura para bater chantilly. Iremos seguir a sequência do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final do bolo alagado de chocolate seja perfeito. E agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolo alagado de chocolate digno de aplausos!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo alagado de chocolate 

Para o bolo 

1 xícara(chá) de farinha de trigo peneirada 

1 xícara(chá) de açúcar

½ xícara(chá) de água

½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau peneirado

3 ovos 

1 colher(sopa) rasa de fermento em pó

Para a calda 

½ xícara(chá) de achocolatado 

½ xícara(chá) chocolate 50% cacau 

2 ½ xícara(chá) de leite 

1 caixinha de creme de leite 

1 caixinha de leite condensado 

Para o brigadeiro 

¼ xícara(chá) de manteiga sem sal 

¼ xícara(chá) de cacau em pó ou ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 

½ xícara(chá) de leite 

½ xícara(chá) de achocolatado 

2 caixinhas de leite condensado 

2 caixinhas de creme de leite 

Granulado de chocolate a gosto 

Para a cobertura 

¼ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 

1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelada 

Para a montagem 

 1 tampa de embalagem descartável para bolo – 23 cm de diâmetro

Modo de preparo

Do bolo 

Na batedeira coloque os ovos e bata muito bem por 5 minutos. Adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos. Acrescente a água, e bata muito bem por 10 minutos. 

Transfira para uma tigela, e coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição, com movimentos de baixo para cima.

Adicione o fermento, misture para agregar, e por último coloque o chocolate em pó 50% e misture bem para incorporar.

Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada só no fundo. 

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e remova a casquinha na superfície do bolo.

Disponha dentro da tampa descartável e reserve.

Da calda 

Numa vasilha coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau. Misture bem para dissolver totalmente. 

Adicione o creme de leite, o leite, e o achocolatado. Misture muito bem para incorporar todos os ingredientes. 

Despeje essa calda sobre o bolo na embalagem descartável, cubra com a tampa e leve para gelar por 8-12 horas. 

Do brigadeiro 

Coloque numa panela, o leite condensado, o cacau ou o chocolate 50% cacau peneirado, misture bem para dissolver. 

Adicione o achocolatado, o creme de leite, o leite e a manteiga sem sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. 

O ponto correto é quanto começa a querer soltar do fundo da panela. 

Retire do fogo e deixe esfriar muito bem para utilizar. Depois de bem frio, reserve 1 xícara(chá) desse brigadeiro para finalização. 

Retire o bolo da geladeira e disponha o restante do brigadeiro de colher espalhando bem para ficar uniforme. Leve para gelar. 

Coloque o brigadeiro reservado numa panelinha e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter ponto de brigadeiro de enrolar. 

Retire da panela, disponha num prato e cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem. 

Depois disso enrole os brigadeiros e passe pelo granulado de chocolate. Reserve. 

Da cobertura 

Na batedeira coloque a mistura para chantilly gelada, o chocolate 50% cacau e bata bem até atingir picos firmes. 

Montagem 

Retire o bolo da geladeira, cubra com metade do chantilly e espalhe bem para ficar bem nivelado. 

Coloque o restante do chantilly num saco de confeitar com bico estrela e modele rosetas em toda borda.

Disponha os brigadeiros enrolados ao redor e no centro, e complemente a decoração com morangos inteiros. 

E um espetáculo de bolo alagado de chocolate acaba de ficar pronto!

Você também vai gostar de:

Encardiu: aprenda como desencardir meias brancas de um jeito bem fácil
Abra o seu armário que com certeza você já tem os ingredientes desse pudim de maria mole
Torta de frango cremosa que fica incrível mesmo sem usar farinha de trigo
Água sanitária caseira que rende bastante e ainda te faz economizar no mercado

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Você pode gostar dessas receitas também:

Encardiu: aprenda como desencardir meias brancas de um jeito bem fácil

Abra o seu armário que com certeza você já tem os ingredientes desse pudim de maria mole

Torta de frango cremosa que fica incrível mesmo sem usar farinha de trigo

Água sanitária caseira que rende bastante e ainda te faz economizar no mercado

Sobremesa de gelatina fácil ideal para sua festa de final de ano

Sobrecoxa de frango assada na brasa com um tempero especial para você aprender

Bolo de fubá que não precisa de trigo nem de açúcar

Quer aprender um segredo? Veja essa massa de panqueca perfeita e fácil de fazer

Como desentupir fogão de um jeito bem simples e facilitar sua vida na cozinha

Farofa de banana igual a essa é primeira vez que você vai fazer e comer

O post Bolo alagado de chocolate: o bolo que viralizou na internet na versão chocolatudo apareceu primeiro em .

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *