O bolo de brigadeiro recheado é um clássico da confeitaria e uma verdadeira paixão nacional, em especial pelos amantes de chocolate. Fica extremamente cremoso e totalmente irresistível. Confira as orientações do passo a passo e desfrute desse incrível bolo de brigadeiro cremoso!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de brigadeiro recheado
Para fazer bolo de brigadeiro recheado vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, chocolate 50% cacau, ovos, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de brigadeiro recheado, deixando para adicionar por último o fermento e mexer levemente com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de brigadeiro recheado por aproximadamente 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, dividir em 2 metades, e para dar sequência ao preparo do bolo de brigadeiro recheado teremos que seguir o passo a passo. Vamos finalizar polvilhando granulado de chocolate e agora é só se deliciar com cada fatia gostosa desse lindo bolo de brigadeiro recheado!
Ingredientes da receita de bolo de brigadeiro recheado
Para o bolo
3 xícaras(chá) de farinha de trigo 1 ½ xícara (chá) de açúcar1 xícara(chá) de leite ½ xícara(chá) de óleo ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 4 ovos1 colher(sopa) de fermento em pó 1 colher(café) de bicarbonato de sódio1 pitada de sal
Para o recheio e cobertura
½ xícara(chá) de leite 1 caixinha de creme de leite 2 caixinhas de leite condensado4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 2 colheres(sopa) de margarina Granulado de chocolate a gosto para polvilhar
Para a calda
2 colheres(sopa) de achocolatado 1 xícara(chá) de leite
Modo de preparo
Do bolo
Coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate 50% cacau, o bicarbonato de sódio, o óleo, o leite, o sal, e a farinha de trigo peneirada.Bata muito bem por 1 minuto na velocidade mínima até homogeneizar. Coloque o fermento em pó e misture levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da calda
Numa vasilha coloque o leite e o achocolatado e misture bem. Reserve.
Do recheio e cobertura
Na panela coloque a margarina, o leite condensado, o chocolate 50% cacau, misture bem e leve em fogo baixo, deixe ferver, engrossar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem para agregar.
Montagem
Divida a massa em 2 metades, recoloque uma delas na forma onde foi assado o bolo, regue com a calda e disponha 2/3 do recheio, espalhe bem para ficar uniforme. Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com a calda. No restante do recheio adicionar o leite (½ xícara de chá) e misture bem para obter uma cobertura mais liquida. Coloque essa cobertura sobre o bolo, espalhe bem e polvilhe com granulado de chocolate a gosto. E o bolo de brigadeiro recheado mais top das galáxias ficou pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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