Ingredientes:
1 kg de carne da sua preferência
3 colheres de sopa de azeite
6 dentes de alho
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de sopa de páprica
1 colher de café de pimenta calabresa
1 colher de sopa de sal
pimenta a gosto
2 cebolas
1 xícara e meia de água
Modo de preparo:
Tempere a carne com alho, azeite, shoyu, páprica, sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem. Aqueça a panela de pressão, adicione azeite e sele a carne por 5 minutos.Misture, e deixe selar o restante da carne.
Depois de fritos, adicione parte da cebola e a água. Misture bem e raspe o fundo da panela para que não queime. Espere ferver, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar na pressão por 8 minutos.
Passado o tempo, tire a pressão, abra a panela, mexa os bifes e adicione o restante da cebola. Deixe refogar com a panela destampada por 5 minutos.
Desligue a panela quando não houver mais molho no fundo da panela. Sirva o seu bife na panela de pressão e aproveite! É de dar água na boca.
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